輕食餐廳目前在大中城市比較流行，這些餐廳的最大特點(diǎn)是環(huán)境清新，吃食低鹽，低糖，低油，食物原料以蔬果為主。大多店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡(jiǎn)約的長(zhǎng)桌、漂亮?xí)r尚的椅子，簡(jiǎn)單而又合口味的吃食。不用花太多時(shí)間就能吃完飯，環(huán)境清新雅致，這對(duì)膩煩了吃大餐的時(shí)尚人士來說，是一種不錯(cuò)的選擇。隨著人們健康觀念的增強(qiáng)以及工作節(jié)奏的加快，輕食餐廳正吸引著更多的顧客。